あさくさ食たびとは

浅草の飲食店の「中の人」を知って、浅草の食をもっと深く知る旅です。

飲食店には様々な歴史があります。そして食に関わる方はいろいろな想いを持っておいしい食事を作ってくれています。でもふだん、それを聞く機会はほとんどなく、出された料理だけを知ることしかできません。飲食店の「人」に焦点をあててみると、料理はもっと奥行のある、深い味わいがあることがわかるのです。ひとつのお皿が出てくるまでに、どんな物語があるのか。それを知ることで、食事はもっと楽しく、おいしくなります。

お店にどんな方がいるかを知ることは、安心感や信頼感につながります。飲食店は単純に料理の味だけじゃなく、その人となりを知ることでより行きたくなるのではないでしょうか。こうしてファンになるお店が増えてお客様が増えれば、浅草の街のにぎわいも増えていくのではと思っています。観光地に欠かせない「食」の面から、浅草を応援できれば嬉しいです。

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浅草は庶民のための食の宝庫

天麩羅、鰻、寿司、蕎麦・・・江戸時代からの庶民の食がここにはあります。

観光地である浅草は、昔から人の集まる場所でした。浅草寺を中心に、働く庶民のための食文化がぎゅっと詰まった街が浅草という街なんです。そしてお客様へのサービス精神が高く、お店の方に気軽に話しかけられることも多いです。そうやって昔から浅草のお店は観光に来てくださった人をもてなしてきたのです。

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ひとつひとつのお店に、歴史と想いが詰まっている

想いを知ると、料理はもっとおいしくなる。

浅草の飲食店は老舗から新しい話題のお店までさまざま。それだけに幅広い方々に楽しんでいただけます。お店には歴史があり、料理人は想いをもっておいしい食事を作ってくれています。老舗では先祖から守ってきた味であったりしきたりであったりが受け継がれてきていること。新しいお店では浅草にお店を構えたわけや、料理にかける情熱。その歴史や想いを知ると、よりいっそう目の前の料理が味わい深くなること間違いなしです。

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あさくさ食たびに参加するには?

あさくさ食たびは、「あさくさ食たび・パーソナル」として、オンライン講座から少人数リアルツアーに変わりました!
FacebookまたはInstagramにて開催の告知をご覧ください。

あさくさ食たびでご登壇いただいたお店を、エピソードを紹介しながら巡ります
外観のみですが、浅草の飲食店の説明をしながら浅草の街を歩きます。最後はかっぱ橋まで足をのばし、お店を紹介しながら散策したあと、解散になります。
参加者は3人まで
浅草は観光客の多い街のため、少人数でのツアーです。
ご参加できるのは、「おひとりさま」
友達との参加は基本的にはできません。おひとりずつ、3名様のご参加になります。偶然の出会いも楽しいものです。
浅草の飲食店でランチ
一人ではなかなか入りにくいお店も、ツアーなら堂々と入れます。お店の方とのお話も楽しみましょう。
ツアーの時間は11時ごろから15時くらいを予定
ランチをはさんで、15時くらい解散を予定しています。
浅草のお菓子のお土産付き
浅草ならではのお菓子のお土産をご用意しています。お楽しみに!

浅草の食の案内人

浅草の食の道案内をする講師の方々です。

すき焼き ちんや 住吉 史彦さん

2023.04.26

すき焼き ちんや
6代目
住吉 史彦さん

茶寮一松 宮代清子さん

2022.05.12

茶寮一松
3代目
宮代 清子さん

TAKASO 髙橋亮さん

2021.12.21

TAKASO
3代目社長
髙橋 亮さん

茶寮一松 宮代清子さん

2021.07.12

茶寮一松
3代目
宮代 清子さん

桜なべ 中江 中江 白志さん

2021.05.20

桜なべ 中江
4代目
中江 白志さん

鮒忠 安孫子 由実さん

2021.02.19

鮒忠
副社長
安孫子 由実さん

捕鯨船 河野 通夫さん

2020.12.03

くじらの店 捕鯨船
船長
河野 通夫さん

浅草ときわ食堂 牧 信真さん

2020.11.05

浅草ときわ食堂
四代目主人
牧 信真さん

すき焼き ちんや 住吉 史彦さん

2020.10.26

すき焼き ちんや
6代目
住吉 史彦さん

駒形どせう 渡辺 孝之さん

2020.09.29

駒形どぜう
6代目
渡辺 孝之さん

洋食ヨシカミ 吾妻 弘章さん

2020.09.03

ヨシカミ
社長
吾妻 弘章さん

ロシア料理ストロバヤ 秋山 司郎さん

2020.08.26

ストロバヤ
オーナーシェフ
秋山 司郎さん

大黒屋天麩羅 丸山 力三さん

2020.07.30

大黒屋天麩羅
常務取締役
丸山 力三さん

食たび動画を見る
浅草ときわ食堂 牧 信真さん

2020.07.29

浅草ときわ食堂
四代目主人
牧 信真さん

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洋食ヨシカミ 熊澤 永行さん

2020.07.02

ヨシカミ
代表
熊澤 永行さん

食たび動画を見る

講師のお店

あさくさ食たびにご登壇いただいたお店はこちら